Con 4.8% ABV, esta Kölsch de apariencia dorada pálida presenta aromas delicados y frescos de lúpulos nobles alemanes. Su sabor ligero, limpio y refrescante hace de esta cerveza una excelente opción para iniciar una degustación, ideal para quienes buscan algo suave pero lleno de carácter.
Esta robusta porter de 7% destaca por su cuerpo medio-alto y una compleja combinación de sabores tostados que evocan chocolate amargo y café. Su final suave y ligeramente dulce equilibra las notas intensas, ofreciendo una experiencia redonda y reconfortante. Galardonada con medalla de oro en la categoría Robust Porter en la Copa Cervecera del Pacífico 2025, Cuervayork es un tributo al carácter fuerte de Mexicali.
West Coast IPA que destaca por su color dorado profundo y espuma blanca persistente. En aroma, ofrece notas tropicales y cítricas gracias a la combinación de lúpulos Azacca, Simcoe, Mosaic y Citra. En boca, presenta un amargor equilibrado con sabores que recuerdan a toronja y un toque resinoso, culminando en un final seco y refrescante. Esta cerveza fue galardonada como ganadora nacional en la categoría American Style IPA en los World Beer Awards 2021.
Una interpretación elegante del estilo belga, con cuerpo medio y un balance armonioso entre maltas acarameladas y el carácter especiado de la levadura. Presenta aromas a pan, miel y frutas maduras, acompañados de un amargor suave que mantiene la frescura. Compleja pero muy fácil de beber.
La primera pilsner del mundo, de color dorado brillante, con una espuma cremosa y persistente. Su equilibrio perfecto entre el suave dulzor de la malta y el amargor característico del lúpulo Saaz la convierte en una cerveza refrescante, con un ligero toque a hierbas y un final limpio y crujiente. Un clásico atemporal que sigue siendo la referencia en el estilo pilsner.
El estándar de oro de las cervezas de trigo alemanas. De apariencia turbia y espuma densa, destaca por sus notas clásicas a plátano maduro y clavo de olor, con un sutil fondo de pan horneado. Es cremosa, refrescante y con una carbonatación efervescente que limpia el paladar en cada sorbo. Una joya de Baviera
Una IPA turbia estilo New England, jugosa y aromática que rinde homenaje al lúpulo Citra, complementado por la malta Golden Promise. Ofrece intensas notas cítricas y tropicales. Su cuerpo sedoso y final suave la convierten en una opción refrescante y equilibrada.
Lager oscura alemana elegante y tradicional, con un perfil dominado por maltas tostadas suaves. Presenta aromas a pan recién horneado, caramelo ligero y un toque de cacao. En boca es sedosa, con notas a pan dulce, nuez, caramelo tostado y un final limpio, ligeramente seco, típico de las lagers bávaras. Equilibrada, profunda y muy bebible: una Dunkel hecha al estilo clásico de Múnich.
Una oda a la frescura. Esta Berliner Weisse destaca por su acidez láctica limpia y un color vibrante aportado por la frambuesa natural. Es ligera, efervescente y con un perfil frutal muy marcado; una cerveza diseñada para ser refrescante, seca y perfecta para limpiar el paladar entre bocados.
Esta Hazy Pale Ale es una versión moderna de la clásica Pale Ale Americana. Presenta una carga extra de lúpulo que aporta aromas cítricos y resinosos. El uso de malta y avena equilibra el perfil, mientras que la levadura inglesa contribuye a su turbidez y ésteres afrutados.
